Přihlášení

Individuální kurz pro 1 osobu

Individuální celodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové.
Více

Individuální kurz pro 2 osoby

Individuální celodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové.
Více

Chocolate 2.0

Znáte již základy práce s čokoládou a chcete se naučit víc? Tento kurz Vás přiblíží k tomu, stát se chocolatierem.
Koupit
Novinka
Sweet bar weekend

Sweet bar weekend

  Víkendový kurz (19.-20.10. 2019). Makronky, minidezerty, , pralinky, marshmallows, ovocné pusinky, pâte de fruit, mini verrines, mini choux či lízátka...
Koupit

Verrines - skleničkové dezerty

Celodenní kurz na téme Verrines - skleničkové dezerty, které Vás nadchnout. Do skleničky se nedává jen Panna cotta a Tiramisu. Může se v ní skrývat dokonalý dezert obsahující všechny komponenty, které má dezert mít.
Koupit

Dorty

Těšte se na výrobu crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, čokoládových dekorací aj.
Koupit

Macarons - celodenní

Co se na kurzu naučíte? Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky…
Koupit

Moderní francouzské dezerty - víkendový kurz

Dvoudenní (2.-3.11.) praktický kurz na téma moderních francouzských dezertů. Čeká Vás spousta chutí, textur a tvarů (listové těsto, odpalované těsto, sablé,...)
Koupit
Novinka
Odpalované těsto

Odpalované těsto

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
Koupit

Tartaletky

Mandlové, kakaové a citronové těsto, mnoho krémů a dekorací.
Koupit

Chocolate weekend

Jedná se o velmi obsáhlý dvoudenní (16.-17.11.) kurz pro ty, kteří chtějí vědět o čokoládě úplně všechno - temperace, pralinky, tabulkové čokolády, dezerty, makronky a další.
Koupit

5-ti denní kurz od A do Z

5-ti denní (20.11.-24.11.2019) intenzivní cukrářský kurz od A do Z maximálně pro 8 účastníků.
Koupit
Novinka
Talířové dezerty

Talířové dezerty

Kurz věnovaný talířovým dezertům. Přijďte se naučit, jak udělat dokonalý talířový dezert, plný různých textur a chutí.
Koupit

Macarons - celodenní

Co se na kurzu naučíte? Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky…
Koupit

Moderní vánoční cukroví

Co se na kurzu naučíte? Naučíte se upéct netradičí vánoční cukroví za použití skvělých čokolád.
Koupit
Novinka
Kolekce dezertů SIGNATURE

Kolekce dezertů SIGNATURE

Chcete se na jeden den stát šéfcukrářem? Připravili jsme si pro Vás kurz tří nových sofistikovaných dezertů z dílny HF Pastry Academy.
Koupit

Pralinky od A do Z

Celodenní kurz na téma pralinky a čokoládové dekorace.
Koupit

Moderní vánoční cukroví

Co se na kurzu naučíte? Naučíte se netradičí vánoční cukroví za použití skvělých čokolád, navíc bez lepku.
Koupit