Kurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.
14 990 Kč zobrazit detail
Volné pokračování kurzů moderních dortů, na kterých se naučíte rozmanité textury a chuťové kombinace.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Řezy HF pod vedením Heleny Fléglové vám ukáže krásu tohoto cukrářského kousku. Čekají vás nové recepty na korpusy, krémy, vklady, glazé i dekorace.
5 990 Kč zobrazit detail
Nový kurz 100% čokoláda je zaměřený primárně na čokoládové dezerty a použití čokolády v různých texturách. Pokud jste milovník čokolády, ale nechcete kurzy na téma pralinek, tento kurz je právě pro vás.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
5 990 Kč zobrazit detail
Jednodenní intenzivní kurz, který vás zasvětí do výroby moderních dortů se zaměřením na rozmanité textury jako crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, aj.
5 990 Kč zobrazit detail
Nechcete se pouštět do žádných mousse dezertů, nemáte na výrobu dezertů a dortů dva dny a potřebujete vše stihnout maximálně do 2 hodin? Právě pro vás je tento nový kurz!
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové, který vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.
5 990 Kč zobrazit detail
Nový kurz od Heleny Fléglové, vás provede klasickými francouzskými dezerty, které můžete často najít nejen ve francouzských kavárnách a cukrárnách.
5 990 Kč zobrazit detail
Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
5 990 Kč zobrazit detail
Odpalované těsto 2.0 je volným pokračováním kurzu Odpalované těsto. Provede vás jím Helena Fléglová a po jeho absolvování se stanete expertem na odpalované těsto a dezerty z něj.
5 990 Kč zobrazit detail
Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detailKurz Řezy HF pod vedením Heleny Fléglové vám ukáže krásu tohoto cukrářského kousku. Čekají vás nové recepty na korpusy, krémy, vklady, glazé i dekorace.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je specializovaný na výrobu tartaletek ze tří druhů těst. Těšit se můžete také na výrobu ovocného gelu, compoté, crémeux, ganache aj.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz zcela nových a originálních dezertů od Heleny Fléglové.
5 990 Kč zobrazit detail
Ve Francii dezerty v podobě řezů dominují. Jaké mají výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Na kurzu vás čeká řada skvělých korpusů, krémů, vkladů, glazé i dekorací.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz Dezerty HF 2 je volným pokračováním stejnojmenného kurzu, kde vás čekají další nové a originální dezerty od Heleny Fléglové.
5 990 Kč zobrazit detailKurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
5 990 Kč zobrazit detail
Milujete tartaletky, ale nechcete dělat malé jednu po druhé? Máme pro vás nový kurz Tarts, kde si napečeme velké tartaletky plné různých textur a chutí.
5 990 Kč zobrazit detail
Kde se naučit lepší cookies, než v USA? Rozhodně u nás. Ukážeme vám, jak vyrobit cookies, kterým nikdo neodolá.
5 990 Kč zobrazit detailKurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.
14 990 Kč zobrazit detail
Světové ikonické dezerty, které často najdeme v kavárnách, cukrárnách restauracích. A proč? Protože jsou všem známe, lidé je milují a my vás naučíme, jak je dělat nejlépe.
5 990 Kč zobrazit detail
Jednodenní kurz francouzských éclairs pořádáný HF Pastry Academy.
5 990 Kč zobrazit detailNechcete se pouštět do žádných mousse dezertů, nemáte na výrobu dezertů a dortů dva dny a potřebujete vše stihnout maximálně do 2 hodin? Právě pro vás je tento nový kurz!
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Kynuté vás naučí, jak připravit dokonalá těsta na buchty, koláče, koblihy a babku. Součástí je také příprava spousty náplní.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Slavnostní dorty 2 je volným pokračováním kurzu Slavnostní dorty. Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz. Jedná se o dorty s novými recepturami, takže je ocení i absolventi kurzu Slavnostní dorty. Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detail
Zcela nový 5denní kurz, který vás provede novinkami i klasikami z cukrářského světa. Čeká na vás 5 intenzivních dní cukrářské praxe i teorie, rad, tipů a triků.
19 990 Kč zobrazit detailKurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.
14 990 Kč zobrazit detailVolné pokračování kurzů moderních dortů, na kterých se naučíte rozmanité textury a chuťové kombinace.
5 990 Kč zobrazit detailCelodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové, který vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.
5 990 Kč zobrazit detailNový kurz 100% čokoláda je zaměřený primárně na čokoládové dezerty a použití čokolády v různých texturách. Pokud jste milovník čokolády, ale nechcete kurzy na téma pralinek, tento kurz je právě pro vás.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Mirror glaze je zaměřený na lesklé polevy, různé vzory a struktury, které se na něm společně s Vladem Ryasnyy naučíte přivést k dokonalosti.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz Vše o makronkách je novinkou v naší nabídce a pokud máte rádi makronky, pak se máte na co těšit, protože se o nich dovíte úplně vše.
5 990 Kč zobrazit detail
Roláda povznesená na jinou úroveň. V tomto praktickém kurzu si vyrobíme elegantní rolády. Naučíte se 3 druhy korpusů, krémy i zdobení.
5 990 Kč zobrazit detail
Rozmanitost barev, chutí i tvarů je to, co vás čeká na tomto celodenním kurzu. Můžete se těšit na originální recepty na malé báječné dezerty.
5 990 Kč zobrazit detailJednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detailKurz je specializovaný na výrobu tartaletek ze tří druhů těst. Těšit se můžete také na výrobu ovocného gelu, compoté, crémeux, ganache aj.
5 990 Kč zobrazit detailKurz Řezy HF pod vedením Heleny Fléglové vám ukáže krásu tohoto cukrářského kousku. Čekají vás nové recepty na korpusy, krémy, vklady, glazé i dekorace.
5 990 Kč zobrazit detail
Dvoudenní praktický kurz na téma sladké pekařiny. Naučíte se výrobu těsta na báječné croissanty a briošky.
10 990 Kč zobrazit detail
Kurz, který vám vysvětlí cukrařinu od základních molekul, jako je voda. Kurz je určen pro pokročilé, se zkušenostmi s želírujícími látkami, cukry a dalšími surovinami.
16 990 Kč zobrazit detail
Kurz specializovaný na výrobu éclairs. Často velký oříšek pro spoustu cukrářů. Čeká vás 8 nových druhů éclairs s různými náplněmi a glazurami. Kurz volně navazuje na první velmi úspěšný kurz Eclairs v HF Pastry.
5 990 Kč zobrazit detailKurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
5 990 Kč zobrazit detailNechcete se pouštět do žádných mousse dezertů, nemáte na výrobu dezertů a dortů dva dny a potřebujete vše stihnout maximálně do 2 hodin? Právě pro vás je tento nový kurz!
5 990 Kč zobrazit detailTento jednodenní kurz je určený pro všechny, kteří se chtějí naučit, jak připravit naprosto luxusní sladké brunche.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz, na kterém se naučíte, jak vyrobit dražé různých příchutí.
6 990 Kč zobrazit detail
Na tomto celodenním praktickém kurzu se naučíte nové originální recepty z listového těsta.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a dalších typů čokolád.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Talířové dezerty 3 je volným pokračováním Talířových dezertů 2. Opět nás čekají dokonalé talířové dezerty, plné různých textur a chutí.
5 990 Kč zobrazit detailTento jednodenní kurz je určený pro všechny, kteří se chtějí naučit, jak připravit naprosto luxusní sladké brunche.
5 990 Kč zobrazit detail
Dvoudenní kurz, na kterém si vyrobíte kompletně 3patrový dort! Chcete vědět vše o stabilitě dortů? Správném sestavení? Konečně pro vás máme ten pravý kurz, po kterém se nemusíte bát sestavení žádného dortu.
12 990 Kč zobrazit detail
