Během celodenního kurzu si připravíme klasické domácí listové těsto, pochopíme, jak nejlépe na kynuté těsto, jak udělat perfektní quiche i slané třené těsto.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Mirror glaze je zaměřený na lesklé polevy, různé vzory a struktury, které se na něm společně s Vladem Ryasnyy naučíte přivést k dokonalosti.
5 990 Kč zobrazit detail
Objevte kouzlo veganských dezertů – sladké bez kompromisů! Sladká tečka, která potěší nejen chuťové pohárky, ale i srdce. Přijďte se naučit, jak připravit neodolatelné krémy a korpusy bez vajec, mléka a másla – a přesto tak lahodné, že nikdo nepozná rozdíl.
5 990 Kč zobrazit detail
Objevte svět chutí bez kompromisů na kurzu bezlepkových dezertů, který vás naučí vytvářet lahodné, elegantní a plně bezlepkové sladkosti s profesionálními technikami.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
5 990 Kč zobrazit detail
Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro vás celodnodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
5 990 Kč zobrazit detail
Ve Francii dezerty v podobě řezů dominují. Jaké mají výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Na kurzu vás čeká řada skvělých korpusů, krémů, vkladů, glazé i dekorací.
5 990 Kč zobrazit detail
Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz 100% čokoláda je zaměřený primárně na čokoládové dezerty a použití čokolády v různých texturách. Pokud jste milovník čokolády, ale nechcete kurzy na téma pralinek, tento kurz je právě pro vás.
5 990 Kč zobrazit detail
Nový kurz od Heleny Fléglové, vás provede klasickými francouzskými dezerty, které můžete často najít nejen ve francouzských kavárnách a cukrárnách.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové, který vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.
14 990 Kč zobrazit detail
Kurz dortů s novými recepturami, který ocení i absolventi kurzů Moderní dorty 1 a 2, jichž je volným pokračováním. Není potřeba absolvovat tyto předchozí kurzy, ale je nutná alespoň základní znalost cukrářských postupů, protože se jedná o velmi intenzivní a náročný kurz.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz Vše o makronkách je novinkou v naší nabídce a pokud máte rádi makronky, pak se máte na co těšit, protože se o nich dovíte úplně vše.
5 990 Kč zobrazit detail
Rolády 2.0 s novou řadou zcela originálních chutí, které si zamilujete. V tomto praktickém kurzu si vyrobíme 4 elegantní rolády. Naučíte se různé korpusy, krémy i zdobení.
5 990 Kč zobrazit detail
Unikátní kurz specialisty na chléb, Hanse Ovanda, na kterém se dozvíte nejen vše o moukách, kvásku, kynutí, ale naučíte se vyrobit i nepřeberné množství druhů pečiva.
18 990 Kč zobrazit detail
Oba kurzy, Řemeslnou pekařinu i Zdravou cukrařinu pod vedením Hanse Ovanda, nyní můžete získat společně ve výhodném balíčku.
35 990 Kč zobrazit detail
Cukrářství přizpůsobené pro diabetiky a další onemocnění. „Žijte lépe a jezte zdravé a chutné dezerty a dorty.“
18 990 Kč zobrazit detail
Nechcete se pouštět do žádných mousse dezertů, nemáte na výrobu dezertů a dortů dva dny a potřebujete vše stihnout maximálně do 2 hodin? Právě pro vás je tento nový kurz!
5 990 Kč zobrazit detail
Milujete tartaletky, ale nechcete dělat malé jednu po druhé? Máme pro vás nový kurz Tarts, kde si napečeme velké tartaletky plné různých textur a chutí.
5 990 Kč zobrazit detailJednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Slavnostní dorty 2 je volným pokračováním kurzu Slavnostní dorty. Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz. Jedná se o dorty s novými recepturami, takže je ocení i absolventi kurzu Slavnostní dorty. Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz slané pečivo je určen všem, kteří si doma chtějí umět upéct skvělé housky, rohlíky a další produkty, ze kterých vykouzlí skvělou snídani, svačinu, ale i večeři.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Řezy HF pod vedením Heleny Fléglové vám ukáže krásu tohoto cukrářského kousku. Čekají vás nové recepty na korpusy, krémy, vklady, glazé i dekorace.
5 990 Kč zobrazit detail
Volné pokračování kurzů moderních dortů, na kterých se naučíte rozmanité textury a chuťové kombinace.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a dalších typů čokolád.
5 990 Kč zobrazit detailObjevte svět chutí bez kompromisů na kurzu bezlepkových dezertů, který vás naučí vytvářet lahodné, elegantní a plně bezlepkové sladkosti s profesionálními technikami.
5 990 Kč zobrazit detailChcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro vás celodnodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz je specializovaný na výrobu tartaletek ze tří druhů těst. Těšit se můžete také na výrobu ovocného gelu, compoté, crémeux, ganache aj.
5 990 Kč zobrazit detail
Jednodenní intenzivní kurz, který vás zasvětí do výroby moderních dortů se zaměřením na rozmanité textury jako crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, aj.
5 990 Kč zobrazit detail
Kde se naučit lepší cookies, než v USA? Rozhodně u nás. Ukážeme vám, jak vyrobit cookies, kterým nikdo neodolá.
5 990 Kč zobrazit detail
Neboli tartalettes jsou zdrobnělinou od tarte – dort. Proto jsou také tartaletky jako pestrá paleta malých dortíků, kde si každý z nás může představit a vytvořit originální kousek právě pro sebe. Základy jejich výroby a výroby náplní vás čekají na Vladově tarteletkovém kurzu č. 2.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz Kynuté vás naučí, jak připravit dokonalá těsta na buchty, koláče, koblihy a babku. Součástí je také příprava spousty náplní.
5 990 Kč zobrazit detail
Na kurzu vás čekají nejen klasické řezy, ale vyzkoušíte si i řezy ve stylu sandwiche nebo v rocher polevě. A víte, jakou mají tyto dezerty výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz.
5 990 Kč zobrazit detail
Nechcete dělat žádné složité dorty, ale dokonalou rychlovku na plech? Naučíme vás, jak klasiky pozvednout na nejlepší domácí buchty na plech, které jste kdy ochutnali.
5 990 Kč zobrazit detail
Celodenní kurz Makronkové dorty a dezerty je úplnou novinkou v naší nabídce a pokud máte rádi makronky, pak se máte na co těšit.
5 990 Kč zobrazit detailKurz 100% čokoláda je zaměřený primárně na čokoládové dezerty a použití čokolády v různých texturách. Pokud jste milovník čokolády, ale nechcete kurzy na téma pralinek, tento kurz je právě pro vás.
5 990 Kč zobrazit detail
Dvoudenní praktický kurz na téma sladké pekařiny. Součástí kurzu je výroba báječných croissantů, briošek, danish a dalších výrobků z listového těsta.
10 990 Kč zobrazit detailKurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.
14 990 Kč zobrazit detailCelodenní kurz pod vedením Heleny Fléglové, který vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.
5 990 Kč zobrazit detail
Kurz, který vám vysvětlí cukrařinu od základních molekul, jako je voda. Kurz je určen pro pokročilé, se zkušenostmi s želírujícími látkami, cukry a dalšími surovinami.
16 990 Kč zobrazit detail
Kurz zaměřený na to, jak vytvarovat a upéct ty nejlahodnější croissanty, Pain au Chocolat, či Danish.
5 990 Kč zobrazit detail
Na tomto kurzu si vyrobíte řadu originálních a báječných zmrzlin na bázi mléka a smetany, ale také sorbetů. Naučíte se, jak na výrobu zmrzliny a jak fungují její jednotlivé složky, zejména cukry.
5 990 Kč zobrazit detail
