Přihlášení

Choux weekend

Co se na kurzu naučíte? Chcete se perfektně naučit odpalované těsto v podobě Choux a spoustu skvělých náplní a čokoládových dekorací? Máme pro Vás intenzivní dvoudenní kurz, běhěm kterého si odpalované těsto…
Chci se zúčastnit kurzu

Tartaletky

Co se na kurzu naučíte? Chcete umět dobré a krásné tartaletky? Naučíme vás tři druhy tartaletkového těsta, mnoho kladů, krému a dekorací.
Chci se zúčastnit kurzu
Novinka
Fashion éclairs weekend

Fashion éclairs weekend

Co se na kurzu naučíte? Komplexní dvoudenní kurz pro ty, kteří se chtějí naučit dokonalé Fashion éclairs. Obsahem kurzu budou různé korpusy, křupavé vrstvy, vklady, krémy, glazury a dekorace.
Chci se zúčastnit kurzu
Novinka
Sweet bar weekend

Sweet bar weekend

Co se na kurzu naučíte? Sweet bary se staly hitem posledních let. V rámci dvoudenního kurzu Vás naučíme péct makronky, dělat pralinky, marshmallows, ovocné pusinky, pâte de fruit, mini verrines, mini choux…
Chci se zúčastnit kurzu
Novinka
Talířové dezerty

Talířové dezerty

Co se na kurzu naučíte? Talířový dezert není vůbec nic jednoduchému. Měl by být stejně dokonalý jako monoporcový dortík, ale musí být naservírovatelný na talíř během velmi krátké doby. Chcete vědět jak na to?
Chci se zúčastnit kurzu

Chocolate 2.0

Co se na kurzu naučíte? Znáte již základy práce s čokoládou a chcete se naučit víc? Tento kurz Vás přiblíží k tomu, stát se chocolatierem.
Chci se zúčastnit kurzu

Chocolate weekend

Co se na kurzu naučíte? Jedná se o velmi obsáhlý dvoudenní kurz, ideální pro ty, kteří chtějí vědět o čokoládě úplně všechno. Řekneme si pár slov o výrobě čokolády, naučíme se ji temperovat a používat v mnoha…
Chci se zúčastnit kurzu
Novinka
Hans Ovando

Hans Ovando

Co se na kurzu naučíte? Čekají Vás 3 dny praktického kurzu s Hansem Ovando, jedním z nejlepších světových cukrářů. Na kurzu se naučíte řadu rozmanitých dortů, neobvyklých kombinací a textur. 
Chci se zúčastnit kurzu