Helena Fléglová

Helena Fléglová

Helena Fléglová je členkou seniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a je zakladatelkou HF Pastry Academy. Pro Helenu je cukrařina životní náplní, splněným snem a každodenní radostí.

Vlad Ryasnyy

Vlad Ryasnyy je lektorem HF Pastry Academy a členem juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Sám o sobě s oblibou říká, že je cukrářský pošuk, experimentátor a perfekcionista.

Jana Pokorná

Jana byla původně zootechničkou, avšak vášeň k pečení ji dostala až do populárního televizního pořadu Peče celá země. Dnes je uznávanou cukrářkou, autorkou kuchařky Nejsem bábovka a lektorkou kurzů v HF Pastry Academy.

Hanka Briatková

Hanka u nás začínala již v roce 2019 jako lektorka kurzu Slavnostní dorty, v jehož vedení pokračuje i po mateřské dovolené. Součástí akademie byla téměř od počátku a svými odbornými znalostmi a vášní pro cukrářství přispěla k jejímu rozvoji.

Karolína Hávová

Karolína je talentovaná cukrářka, která pod vedením Heleny Fléglové získala tolik zkušeností, že vyhrála titul Cukrář roku 2024. Další významný úspěch zaznamenala postupem do světového finále prestižní soutěže Global Chefs Challenge 2025. Dnes v HF Pastry Academy předává své nadšení a dovednosti dál, když vede kurzy pro dospělé i děti.