Nabídka kurzů

25/0610:00 Vše o čokoládě (celodenní)

2 volná místa

Vše o čokoládě (celodenní)

Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.

3 990 Kč

zobrazit detail

26/0610:00 Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

2 volná místa volné místo

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Ikony francouzské cukrařiny, ale tyto jsou výjimečné. Intenzivní kurz, kde se naučíte klasické francouzské dezerty obohacené o moderní postupy a originální příchutě.

7 990 Kč

zobrazit detail

03/0710:00 Vše o zmrzlině (celodenní)

Novinka
Vyprodáno

Vše o zmrzlině (celodenní)

Chcete pochopit výrobu zmrzliny? Fungování jednotlivých cukrů zásadních pro zmrzlinu? Vyrobit si spoustu zajímavých sorbetů a zmrzlin na bázi mléka a smetany?

3 990 Kč

zobrazit detail

04/0710:00 Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Novinka
2 volná místa

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Nová kolekce slavnostních dortů. Jak správně sestavit dort, obmazat, nadekorovat (výroba čokoládových dekorací). Samozřejmě nebude chybět ani výroba korpusů, krémů a vkladů do dortů, které jsou to nejdůležitější.

3 990 Kč

zobrazit detail

07/0710:00 5denní kurz od A do Z I.

2 volná místa

5denní kurz od A do Z I.

5denní intenzivní kurz cukrářského umění a dokonalého řemesla vedený H. F.

14 990 Kč

zobrazit detail

16/0710:00 Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Novinka
Vyprodáno

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Nová kolekce slavnostních dortů. Jak správně sestavit dort, obmazat, nadekorovat (výroba čokoládových dekorací). Samozřejmě nebude chybět ani výroba korpusů, krémů a vkladů do dortů, které jsou to nejdůležitější.

3 990 Kč

zobrazit detail

17/0710:00 Kolekce gluten free (celodenní)

Novinka
8 volných míst

Kolekce gluten free (celodenní)

Kurz pro ty, kteří lepek nesmí nebo nechtějí jíst. Ukážeme si, jak nahradit lepkovou mouku bezlepkovou, ale zároveň, jak péct úplně bez mouky.

3 990 Kč

zobrazit detail

18/0710:00 Confisserie (celodenní)

8 volných míst

Confisserie (celodenní)

Jednodenní kurz, kde budeme pracovat s cukrem, respektive tunami cukru. Takové sladkosti nejen obohatí Váš candy bar nebo potěší kteroukoliv návštěvu, ale mají i dlouhou trvanlivost.

3 990 Kč

zobrazit detail

23/0710:00 Kolekce řezy (celodenní)

Novinka
Vyprodáno

Kolekce řezy (celodenní)

Ve Francii dezerty v podobě řezů dominují. Jaké mají výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Na kurzu vás čeká řada skvělých korpusů, krémů, vkladů, glazé i dekorací.

3 990 Kč

zobrazit detail

24/0710:00 Macarons extra (dvoudenní)

Novinka
5 volných míst

Macarons extra (dvoudenní)

Dvoudenní praktický kurz macarons s nižším obsahem cukru a teorie o náplních.

7 990 Kč

zobrazit detail

06/0810:00 Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Novinka
6 volných míst

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Nová kolekce slavnostních dortů. Jak správně sestavit dort, obmazat, nadekorovat (výroba čokoládových dekorací). Samozřejmě nebude chybět ani výroba korpusů, krémů a vkladů do dortů, které jsou to nejdůležitější.

3 990 Kč

zobrazit detail

07/0810:00 Cesta kolem světa (dvoudenní)

Novinka
8 volných míst

Cesta kolem světa (dvoudenní)

Ikonické dezerty, které často najdeme v kavárnách, cukrárnách restauracích. A proč? Protože jsou všem známe a my vás naučímem jak je dělat nejlépe.

7 990 Kč

zobrazit detail

11/0810:00 5denní kurz od A do Z I.

6 volných míst

5denní kurz od A do Z I.

5denní intenzivní kurz cukrářského umění a dokonalého řemesla vedený H. F.

14 990 Kč

zobrazit detail

20/0810:00 Éclairs (celodenní)

4 volná místa

Éclairs (celodenní)

Jednodenní kurz francouzských éclairs pořádáný HF Pastry Academy.

3 990 Kč

zobrazit detail

21/0810:00 Low sugar macarons (celodenní)

Novinka
6 volných míst

Low sugar macarons (celodenní)

Francouzské macarons se sníženým obsahem cukru v 8 různých originálních příchutích.

3 990 Kč

zobrazit detail

22/0810:00 Vše o zmrzlině (celodenní)

Novinka
9 volných míst

Vše o zmrzlině (celodenní)

Chcete pochopit výrobu zmrzliny? Fungování jednotlivých cukrů zásadních pro zmrzlinu? Vyrobit si spoustu zajímavých sorbetů a zmrzlin na bázi mléka a smetany?

3 990 Kč

zobrazit detail

25/0810:00 5denní kurz Exclusive

Novinka
8 volných míst

5denní kurz Exclusive

Tento kurz byl vytvořen nejen pro ty, kteří absolvovali 5denní kurz I. a II., ale i pro všechny ostatní milovníky cukrařiny. Jedná se o zcela novou kolekci dortů, monoporcových dezertů, plněné čokolády, makronek a dalších produktů.

14 990 Kč

zobrazit detail

04/0910:00 Slaná cukrařina (dvoudenní)

8 volných míst

Slaná cukrařina (dvoudenní)

Během dvoudenního kurzu si připravíme klasické domácí listové těsto, pochopíme, jak nejlépe na kynuté těsto, jak udělat perfektní quiche i slané třené těsto.

7 990 Kč

zobrazit detail

10/0910:00 Odpalované těsto (celodenní)

Novinka
9 volných míst

Odpalované těsto (celodenní)

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.

3 990 Kč

zobrazit detail

11/0910:00 Vše o čokoládě (celodenní)

9 volných míst

Vše o čokoládě (celodenní)

Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.

3 990 Kč

zobrazit detail

12/0910:00 Dorty (celodenní)

9 volných míst

Dorty (celodenní)

Jednodenní kurz, který vás zasvětí do výroby crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, čokoládových dekorací aj.

3 990 Kč

zobrazit detail

18/0910:00 Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

10 volných míst

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Ikony francouzské cukrařiny, ale tyto jsou výjimečné. Intenzivní kurz, kde se naučíte klasické francouzské dezerty obohacené o moderní postupy a originální příchutě.

7 990 Kč

zobrazit detail

09/1010:00 Sweet bar weekend (dvoudenní)

Novinka
9 volných míst

Sweet bar weekend (dvoudenní)

Rozmanitost je to co vás čeká na tomto dvoudenním kurzu. Rozmanitost barev, chutí i tvarů. Stůl plný drobných, báječných dezertů.

7 990 Kč

zobrazit detail

Nabídka inviduálních kurzů

Individuální kurz pro 1 osobu vedený H. F.

Individuální kurz pro 2 osoby

Individuální dvoudenní kurz pro 1 osobu vedený H. F.

Individuální dvoudenní kurz pro 2 osoby vedený H. F.

Vše o čokoládě (celodenní)

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Vše o zmrzlině (celodenní)

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

5denní kurz od A do Z I.

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Kolekce gluten free (celodenní)

Confisserie (celodenní)

Kolekce řezy (celodenní)

Macarons extra (dvoudenní)

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Cesta kolem světa (dvoudenní)

5denní kurz od A do Z I.

Éclairs (celodenní)

Low sugar macarons (celodenní)

Vše o zmrzlině (celodenní)

5denní kurz Exclusive

Slaná cukrařina (dvoudenní)

Odpalované těsto (celodenní)

Vše o čokoládě (celodenní)

Dorty (celodenní)

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Sweet bar weekend (dvoudenní)

Nabídka inviduálních kurzů

Individuální kurz pro 1 osobu vedený H. F.

Individuální kurz pro 2 osoby

Individuální dvoudenní kurz pro 1 osobu vedený H. F.

Individuální dvoudenní kurz pro 2 osoby vedený H. F.

Nabídka kurzů

Vše o čokoládě (celodenní)

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Vše o zmrzlině (celodenní)

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

5denní kurz od A do Z I.

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Kolekce gluten free (celodenní)

Confisserie (celodenní)

Kolekce řezy (celodenní)

Macarons extra (dvoudenní)

Slavnostní dorty n. 2 (celodenní)

Cesta kolem světa (dvoudenní)

5denní kurz od A do Z I.

Éclairs (celodenní)

Low sugar macarons (celodenní)

Vše o zmrzlině (celodenní)

5denní kurz Exclusive

Slaná cukrařina (dvoudenní)

Odpalované těsto (celodenní)

Vše o čokoládě (celodenní)

Dorty (celodenní)

Moderní francouzské dezerty (dvoudenní)

Sweet bar weekend (dvoudenní)

Přihlášení

Registrovat se