Přihlášení

Helena Fléglová

HF Pastry
Academy

HF Pastry Academy je cukrářská škola, která nabízí TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby. V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.

Aktuální nabídka kurzů

Nejbližší kurz

Odpalované těsto

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto v podobě Choux ,Paris-Brest či novinku v podobě presovaného těsta? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se to naučíte.
3 590,-
Koupit
Novinka
Odpalované těsto

Odpalované těsto

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto v podobě Choux ,Paris-Brest či novinku v podobě presovaného těsta? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se to naučíte.
Koupit

Tartaletky

Mandlové, kakaové a citronové těsto, mnoho krémů a dekorací.
Koupit

Macarons - celodenní

Co se na kurzu naučíte? Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky…
Koupit

Moderní francouzské dezerty - víkendový kurz

Dvoudenní (28.-29.9.) praktický kurz na téma moderních francouzských dezertů. Čeká Vás spousta chutí, textur a tvarů (listové těsto, odpalované těsto, sablé,...)
Koupit
Novinka
FRUITS

FRUITS

Milujete ovoce? Chcete umět vyrobit dokonalou hrušku a mango?
Koupit

Chocolate 2.0

Znáte již základy práce s čokoládou a chcete se naučit víc? Tento kurz Vás přiblíží k tomu, stát se chocolatierem.
Koupit
Novinka
Sweet bar weekend

Sweet bar weekend

  Víkendový kurz (19.-20.10. 2019). Makronky, minidezerty, , pralinky, marshmallows, ovocné pusinky, pâte de fruit, mini verrines, mini choux či lízátka...
Koupit

Verrines - skleničkové dezerty

Celodenní kurz na téme Verrines - skleničkové dezerty, které Vás nadchnout. Do skleničky se nedává jen Panna cotta a Tiramisu. Může se v ní skrývat dokonalý dezert obsahující všechny komponenty, které má dezert mít.
Koupit

Dorty

Těšte se na výrobu crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, čokoládových dekorací aj.
Koupit

TOP vzdělání

Osobní přístup

Kvalitní suroviny