HF Pastry Academy je cukrářská akademie, která nabízí to nejlepší vzdělání v oblasti cukrářských kurzů.
V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.
Kurzy vedou profesionálové se zkušenostmi a praxí v Čechách i v zahraničí.
Ke každému klientovi přistupujeme individuálně podle jeho přání, zkušeností a potřeb.
Naši lektoři pracují jen s nejlepšími surovinami světových značek a to je polovina úspěchu.
Ponořte se s námi do úžasného cukrářského světa. Ať už jste začátečník nebo profesionál, máte zájem o domácí či světovou cukrařinu, z naší široké nabídky kurzů si určitě vyberete.
Toužíte se naučit něco nového? Vyberte si z naší bohaté nabídky kurzů, a pak už nechte vše na nás.
vybrat kurzPřekvapte své blízké něčím netradičním! Darovat zážitek a možnost naučit se něco nového je ten nejcennější dárek.
vybrat dárekKurz Mirror glaze je zaměřený na lesklé polevy, různé vzory a struktury, které se na něm společně s Vladem Ryasnyy naučíte přivést k dokonalosti.
4 990 Kč zobrazit detailKurz Slavnostní dorty 2 je volným pokračováním kurzu Slavnostní dorty. Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz. Jedná se o dorty s novými recepturami, takže je ocení i absolventi kurzu Slavnostní dorty. Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
5 990 Kč zobrazit detailSvětové ikonické dezerty, které často najdeme v kavárnách, cukrárnách restauracích. A proč? Protože jsou všem známe, lidé je milují a my vás naučíme, jak je dělat nejlépe.
4 990 Kč zobrazit detailDvoudenní kurz, na kterém si vyrobíte kompletně 3patrový dort! Chcete vědět vše o stabilitě dortů? Správném sestavení? Konečně pro vás máme ten pravý kurz, po kterém se nemusíte bát sestavení žádného dortu.
12 990 Kč zobrazit detailVe Francii dezerty v podobě řezů dominují. Jaké mají výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Na kurzu vás čeká řada skvělých korpusů, krémů, vkladů, glazé i dekorací.
4 990 Kč zobrazit detailChcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
4 990 Kč zobrazit detailDvoudenní kurz, na kterém si vyrobíte kompletně 3patrový dort! Chcete vědět vše o stabilitě dortů? Správném sestavení? Konečně pro vás máme ten pravý kurz, po kterém se nemusíte bát sestavení žádného dortu.
12 990 Kč zobrazit detailNa kurzu vás čekají nejen klasické řezy, ale vyzkoušíte si i řezy ve stylu sandwiche nebo v rocher polevě. A víte, jakou mají tyto dezerty výhody? Nepotřebujete žádné silikonové formy a stačí vám ráfek (někdy zvládnete i bez něj). Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz.
4 990 Kč zobrazit detailKurz dortů s novými recepturami, který ocení i absolventi kurzů Moderní dorty 1 a 2, jichž je volným pokračováním. Není potřeba absolvovat tyto předchozí kurzy, ale je nutná alespoň základní znalost cukrářských postupů, protože se jedná o velmi intenzivní a náročný kurz.
4 990 Kč zobrazit detailCelodenní kurz Makronkové dorty a dezerty je úplnou novinkou v naší nabídce a pokud máte rádi makronky, pak se máte na co těšit.
4 990 Kč zobrazit detailNová kolekce vánočního cukroví Heleny Fléglové, v pořadí již pátá, která ozdobí váš stůl originálními kousky a přinese nové chutě.
5 990 Kč zobrazit detailNová kolekce vánočních dezertů od Heleny Fléglové, která udělá vaše Vánoce opravdu originální.
5 990 Kč zobrazit detail