HF Pastry Academy je cukrářská akademie, která nabízí to nejlepší vzdělání v oblasti cukrářských kurzů.
V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.
Kurzy vedou profesionálové se zkušenostmi a praxí v Čechách i v zahraničí.
Ke každému přistupujeme individuálně podle jeho přání a potřeb.
Kvalitní suroviny jsou polovina úspěchu, proto u nás najdete suroviny nejlepších světových značek, s kterými pracují ti nejlepší cukráři z celého světa a jsou v praxi ověřené našimi lektory.
Ponořte se s námi do úžasného cukrářského světa světa. Ať už jste začátečník nebo profesionál, máte zájem o domácí či světovou cukrařinu, z naší široké nabídky kurzů si určitě vyberete.
Toužíte se naučit něco nového? Vyberte si z naší bohaté nabídky kurzů a pak už nechte vše na nás.
vybrat kurz
Překvapte své blízké něčím netradičním! Darovat zážitek a možnost naučit se něco nového je ten nejcennější dárek.
vybrat kurz
Jak listové těsto vyrábět, jak s ním dál pracovat a co se z něj dá vytvořit - to vše se naučíte na Helenině jednodenním kurzu Vše o listovém těstě.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Jednodenní kurz francouzských éclairs pořádáný HF Pastry Academy.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Francouzské macarons se sníženým obsahem cukru v 8 různých originálních příchutích.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Neboli tartalettes jsou zdrobnělinou od tarte – dort. Proto jsou také tartaletky jako pestrá paleta malých dortíků, kde si každý z nás může představit a vytvořit originální kousek právě pro sebe. Základy jejich výroby a výroby náplní vás čekají na Helenině tarteletkovém kurzu.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Jak upéct skvělé kousky české cukrařiny nově a originálně se naučíte na Helenině dvoudenním kurzu.
7 990 Kč
zobrazit Detail
Intenzivní dvoudenní kurz, kde se naučíte klasické francouzské dezerty obohacené o moderní postupy a originální příchutě.
7 990 Kč
zobrazit Detail
Jednodenní kurz, kde budeme pracovat s cukrem, respektive tunami cukru. Takové sladkosti nejen obohatí Váš candy bar nebo potěší kteroukoliv návštěvu, ale mají i dlouhou trvanlivost.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Kurz věnovaný talířovým dezertům. Přijďte se naučit, jak udělat dokonalý talířový dezert, plný různých textur a chutí.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Během dvoudenního kurzu si připravíme klasické domácí listové těsto, pochopíme, jak nejlépe na kynuté těsto, jak udělat perfektní quiche i slané třené těsto.
7 990 Kč
zobrazit Detail
Jednodenní kurz. Těšte se na skládání dortů, výrobu crémeux, ganache, želé, swiss butter cream a dekorací.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Jednodenní kurz. Těšte se na skládání dortů, výrobu crémeux, ganache, želé, swiss butter cream a dekorací.
3 990 Kč
zobrazit Detail
Lahodné pralinky vyrobené v H. F Pastry Academy z těch nejlepších čokolád světových značek. Ručně malované, plněné nugáty, ganážemi, ovocnými gely, 100% oříškovými pastami udělají radost všem, kdo milují čokoládu jako my.
1 100 Kč
detail
Lahodné pralinky vyrobené v H. F Pastry Academy z těch nejlepších čokolád světových značek. Ručně malované, plněné nugáty, ganážemi, ovocnými gely, 100% oříškovými pastami udělají radost všem, kdo milují čokoládu jako my.
420 Kč
detail
Křehké, křupavé, barevné jako malé šperky. Vyrobené z 100% mandlové mouky, naplněné ganáží z prémiové belgické čokolády, oříškových past a ovocných pyré.
420 Kč
detail
Křehké, křupavé, barevné jako malé šperky. Vyrobené z 100% mandlové mouky, naplněné ganáží z prémiové belgické čokolády, oříškových past a ovocných pyré.
290 Kč
detail
© HF Pastry Academy © 2020
Ještě nemáte svůj účet? Registrovat se.
Již máte svůj účet? Přihlásit se.