Helena Fléglová

Helena Fléglová

Helena Fléglová je členkou seniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a je zakladatelkou HF Pastry Academy. Pro Helenu je cukrařina životní náplní, splněným snem a každodenní radostí.

Vlad Ryasnyy

Vlad Ryasnyy je lektorem HF Pastry Academy a členem juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Sám o sobě s oblibou říká, že je cukrářský pošuk, experimentátor a perfekcionista.

Jana Pokorná

Jana byla původně zootechničkou, avšak vášeň k pečení ji dostala až do populárního televizního pořadu Peče celá země. Dnes je uznávanou cukrářkou, autorkou kuchařky Nejsem bábovka a lektorkou kurzů v HF Pastry Academy.

Hanka Briatková

Hanka u nás začínala již v roce 2019 jako lektorka kurzu Slavnostní dorty, v jehož vedení pokračuje i po mateřské dovolené. Součástí akademie byla téměř od počátku a svými odbornými znalostmi a vášní pro cukrářství přispěla k jejímu rozvoji.

Magdalena Murínová

Magda je mladá talentovaná cukrářka, která se pyšní tříletou praxí v hotelu Intercontinental, zkušenostmi z La Bottega Tusarova a prací v Café Imperial Dolce pod vedením Daniele Combi. Magda je členkou Národního týmu cukrářů, a aby toho nebylo málo, i studentkou učitelství na VŠ.

Karolína Hávová

Karolína začínala s cukrařinou přímo u nás v akademii. Za pouhých 10 měsíců se díky svému obrovskému nadšení a odhodlání naučila pod vedením Heleny Fléglové tolik, že vyhrála Cukráře roku (2024). Nyní v HF Pastry Academy vede tato mladá a talentovaná cukrářka kurzy pro děti.