Helena Fléglová

HF Pastry
Academy

HF Pastry Academy je cukrářská škola, která nabízí TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby. V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.

Aktuální nabídka kurzů

Nejbližší kurz

25/10 10:00ukončení 17:00

Verrines - skleničkové dezerty

Celodenní kurz na téme Verrines - skleničkové dezerty, které Vás nadchnout. Do skleničky se nedává jen Panna cotta a Tiramisu. Může se v ní skrývat dokonalý dezert obsahující všechny komponenty, které má dezert mít.

3 990,-

Koupit

25/10 10:00

Verrines - skleničkové dezerty

3 990,-

Koupit

26/10 10:00

Dorty

Těšte se na výrobu crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, čokoládových dekorací aj.

3 990,-

Koupit

27/10 10:00

Macarons - celodenní

Co se na kurzu naučíte? Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky…

3 990,-

Koupit

2/11 10:00

Moderní francouzské dezerty - víkendový kurz

Dvoudenní (2.-3.11.) praktický kurz na téma moderních francouzských dezertů. Čeká Vás spousta chutí, textur a tvarů (listové těsto, odpalované těsto, sablé,...)

6 990,-

Koupit

Novinka

9/11 11:00

Odpalované těsto

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.

3 590,-

Koupit

10/11 11:00

Tartaletky

Mandlové, kakaové a citronové těsto, mnoho krémů a dekorací.

3 590,-

Koupit

16/11 10:00

Chocolate weekend

Jedná se o velmi obsáhlý dvoudenní (16.-17.11.) kurz pro ty, kteří chtějí vědět o čokoládě úplně všechno - temperace, pralinky, tabulkové čokolády, dezerty, makronky a další.

6 990,-

Koupit