HF Pastry
Academy
HF Pastry Academy je cukrářská škola, která nabízí TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby. V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.
HF Pastry
Nejbližší kurz
Macarons
Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky s použitím italské a švýcarské meringue.
2 990,-
Koupit
Chocolate weekend
Jedná se o velmi obsáhlý dvoudenní kurz pro ty, kteří chtějí vědět o čokoládě úplně všechno - temperace, pralinky, tabulkové čokolády, dezerty, makronky a další.
Novinka
Fashion éclairs
Kurz Fashion éclairs je zaměřen různé korpusy, křupavé vrstvy, vklady, krémy, glazury a dekorace.
Petits gâteaux - víkendový kurz
Víkendový kurz na téma monoporcových dezertů. Čeká Vás spousta chutí, textur a tvarů.
Tartaletky
Připravíme si několik druhů tartaletek, spoustu krémů, ovocných či oříškových vkladů a čokoládových dekorací.
Zmrzlina a nanuky
Kurz pro ty, kteří se chtějí stát alespoň na jeden den zmrzlinářem a proniknout do tajů sorbetů, smetanových zmrzlin a domácích nanuků.
TOP vzdělání
Osobní přístup
Kvalitní suroviny