Přihlášení

Helena Fléglová

HF Pastry
Academy

HF Pastry Academy je cukrářská škola, která nabízí TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby. V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.

Aktuální nabídka kurzů

Nejbližší kurz

Tartaletky

Mandlové, kakaové a perníkové těsto, mnoho krémů a dekorací.
3 990,-
Koupit

Tartaletky

Mandlové, kakaové a perníkové těsto, mnoho krémů a dekorací.
Koupit
Novinka
Sweet bar weekend - vyprodáno

Sweet bar weekend - vyprodáno

  Víkendový kurz (22.-23.8. 2020). Svatební dort, makronky, minidezerty, pralinky, marshmallows, ovocné pusinky, pâte de fruit, mini verrines, mini choux či lízátka...
Koupit

Čokoláda od A do Z - vyprodáno

Celodenní kurz na téma čokoláda, pralinky a čokoládové dekorace.
Koupit

Dorty

Těšte se na výrobu crémeux, ganache, mousse, želé, glazé, čokoládových dekorací aj.
Koupit

Macarons - celodenní

Co se na kurzu naučíte? Porozumíte klíčovým ingrediencím a krokům vedoucím k dokonalým makronkám. Naučíte se několik druhů náplní i to, jak správně makronky plnit. Ukážeme si, jak se vyrábí makronky…
Koupit
Novinka
Hans Ovando - Viennoiserie

Hans Ovando - Viennoiserie

Co se na kurzu naučíte? Čekají Vás 2 dny (5.-6.9.2020) praktického kurzu Viennoiserie s Hansem Ovando, jedním z nejlepších světových cukrářů. 
Koupit
Novinka
Hans Ovando - Responsible Pastry

Hans Ovando - Responsible Pastry

Co se na kurzu naučíte? Čekají Vás 2 dny (8.-9.9.2020) praktického kurzu Responsible Pastry s proslulým cukrářem Hansem Ovando.
Koupit

Slaná cukrařina

Během dvoudenního kurzu (12.-13.9.2020) si připravíme klasické domácí listové těsto, pochopíme, jak nejlépe na kynuté těsto, jak udělat perfektní quiche i slané třené těsto.
Koupit
Novinka
Odpalované těsto

Odpalované těsto

Chcete se perfektně naučit odpalované těsto? Máme pro Vás jednodenní kurz, během kterého se stanete expertem.
Koupit

TOP vzdělání

Osobní přístup

Kvalitní suroviny