Čokoláda vol. 1 + 2
Balíček kurzů Čokoláda vol. 1 a Čokoláda vol. 2. Naučíte se s námi základní triky s čokoládou, barevné pralinky, tyčinky a tabulkové čokolády se skvělými náplněmi.
2 390 Kč
Obsah kurzu:
- mendiány z karamelové čokolády, oříšků a kandovaného ovoce,
- lanýže s kořením a rumem,
- pistáciové lanýže s limetkou,
- lanýže Madagascar,
- karamelizované mandle v čokoládě,
- ROCS s oříšky a kandovaným ovocem,
- malinová čokoláda,
- pistáciová čokoláda s malinami,
- křupavé nugátové čokolády s oříšky,
- lesklé barevné tyčinky s javorovým karamelem a pekanovou náplní,
- pralinky s intenzivním rybízovým gelem a ganáží s balsamicem.
Ke kurzu dostanete:
- extra videa: Dva způsoby temperace čokolády, Výroba jednoduché čokoládové dekorace,
- propracovaná PDF s recepturami, postupy, vybavením, tipy a triky,
- slevový voucher na nákup surovin a pomůcek u našeho partnera www.pastry.cz.
Ukázkové video kurzu
