Úvod » Nabídka kurzů » Čokoláda s Hansem Ovando (dvoudenní)

Čokoláda s Hansem Ovando (dvoudenní)

Kurz, kde se kromě mnoha druhů pralinek, rocs, tabulkových čokolád, mendiánů a spreadů, naučíte vyrobit i čokoládu.

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Hans Ovando, čerstvě držitel titulu „Nejlepší cukrář Španělska“, finalista World Chocolate Masters, a milovník čokolády a práce s ní, vás naučí, jak si vyrobit vlastní čokoládu, a jak s ní dále pracovat.
Stejně jako všechny ostatní kurzy v HF Pastry Academy, i tento je plně praktický!

Co nabízíme?

  • Desky s recepturami
  • Zástěru k zapůjčení
  • Občerstvení v podobě nealkoholických nápojů
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.

Program:

  • Teorie (historie čokolády, složení čokolády, typy čokolády, temperace, …)
  • Výroba čokolády (mléčná a hořká)
  • Originální tabulkové čokolády (různé druhy)
  • Rocs (různé druhy)
  • Formované pralinky (různé druhy)
  • Krájené pralinky (různé druhy)
  • Čokoládové postavy

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :)

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat

7/11 09:00 Cukrářská teorie (čtyřdenní)

Cukrářská teorie (čtyřdenní)

Kurz, který vám vysvětlí cukrařinu od základních molekul, jako je voda.

15 990 Kč zobrazit detail
29/11 09:00 Cukrářské základy HF (třídenní)

Cukrářské základy HF (třídenní)

Kurz určený pro začátečníky a ty, kteří se chtějí správně naučit základní cukrářské techniky.

12 990 Kč zobrazit detail
24/11 10:00 Svatební dorty (dvoudenní)

Svatební dorty (dvoudenní)

Dvoudenní kurz, na kterém si vyrobíte kompletně 3patrový dort! Chcete vědět vše o stabilitě dortů? Správném sestavení? Konečně pro vás máme ten pravý kurz, po kterém se nemusíte bát sestavení žádného dortu.

12 990 Kč zobrazit detail
16/8 10:00 Francouzské klasiky (celodenní)

Francouzské klasiky (celodenní)

Nový kurz od Heleny Fléglové, vás provede klasickými francouzskými dezerty, které můžete často najít nejen ve francouzských kavárnách a cukrárnách.

5 990 Kč zobrazit detail
8/12 10:00 Novinka
 Novinka
 Vánoční dezerty HF 2 (celodenní)

Vánoční dezerty HF 2 (celodenní)

Nová kolekce vánočních dezertů od Heleny Fléglové, která udělá vaše Vánoce opravdu originální.

5 990 Kč zobrazit detail
7/12 10:00 Novinka
 Novinka
 Vánoční cukroví 5 (celodenní)

Vánoční cukroví 5 (celodenní)

Nová kolekce vánočního cukroví Heleny Fléglové, v pořadí již pátá, která ozdobí váš stůl originálními kousky a přinese nové chutě.

5 990 Kč zobrazit detail
4/8 10:00 Vánoční cukroví 4 (celodenní)

Vánoční cukroví 4 (celodenní)

Nová kolekce vánočního cukroví Heleny Fléglové, která bude ozdobou vašeho vánočního stolu a která vás nadchne svou skvělou chutí.

4 990 Kč zobrazit detail