Úvod » Nabídka kurzů » Slaná cukrařina (dvoudenní)
Slaná cukrařina (dvoudenní)

Slaná cukrařina (dvoudenní)

Během dvoudenního kurzu  si připravíme klasické domácí listové těsto, pochopíme, jak nejlépe na kynuté těsto, jak udělat perfektní quiche i slané třené těsto.

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Co nabízíme?

  • Desky s recepturami, blok na poznámky
  • Zástěru k zapůjčení
  • Občerstvení
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů

Program kurzu

1. Quiche – dva druhy:

  •  Bramborový s klobáskami a cizrnou
  •  Kuřecí/kachní s rozinkami, zeleninou a batátem

2. Vol au vent – košíčky z domácího listového těsta – dva druhy:

  • Rajčatové listové těsto se sicilskou caponatou
  • Klasické listové těsto s houbovým ragout

3. Focaccia sandwich – dva druhy:

  • Mediterranean – s bylinkami, mořskou solí a olivami
  • Rajčatová se sušenými rajčaty a straciatellou

4. Slaná brioche – dva druhy:

  • S karamelizovanou cibulí a foie-gras
  • S sýrem brie a slaninou

5. Travel cake – slaná bábovka – dva druhy:

  • Lososový se špenátem
  • Kuřecí se šalotkou

6. Curry bread – smažené taštičky s kari náplní

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :)

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat

5/4 10:00 Novinka
 Novinka
 Francouzské klasiky (celodenní)

Francouzské klasiky (celodenní)

Nový kurz od Heleny Fléglové, vás provede klasickými francouzskými dezerty, které můžete často najít nejen ve francouzských kavárnách a cukrárnách.

5 990 Kč zobrazit detail
17/12 10:00 Novinka
 Novinka
 Vánoční dezerty HF 2 (celodenní)

Vánoční dezerty HF 2 (celodenní)

Nová kolekce vánočních dezertů od Heleny Fléglové, která udělá vaše Vánoce opravdu originální.

4 990 Kč zobrazit detail
17/12 10:00 Novinka
 Novinka
 Vánoční cukroví 4 (celodenní)

Vánoční cukroví 4 (celodenní)

Nová kolekce vánočního cukroví Heleny Fléglové, která bude ozdobou vašeho vánočního stolu a která vás nadchne svou skvělou chutí.

4 990 Kč zobrazit detail
29/3 10:00 Minidezerty (celodenní)

Minidezerty (celodenní)

Kurz zaměřený na výrobu minidezertů, které nemohou chybět na žádné svatbě či oslavě. Jednodenní kurz vhodný pro ty, kteří pečou na svatby a jiné slavnostní události. Čeká vás 5 druhů minidezertů, které si na kurzu od A do Z vyrobíte.

5 990 Kč zobrazit detail
24/2 10:00 Ovoce 2.0 (dvoudenní)

Ovoce 2.0 (dvoudenní)

Kolekce dezertů Ovoce 2.0 přináší nové originální kombinace – zelené jablko, malina, ostružina, ananas, maracuja, jahoda, ale třeba i lískový ořech, pistácie nebo vanilkový lusk.

9 990 Kč zobrazit detail