Připojte se k nám na kurz Řezy HF, kde vás provedeme výrobou čtyř úžasných řezů plných rozmanitých textur a chutí. Tento kurz vede Helena Fléglová a je zaměřený na jednoduché, ale efektní řezy, které zvládne každý, ale kterými můžete oslnit i v top cukrárně!
Jedna z největších výhod? Na výrobu potřebujete jen ráfek, žádné další formy. Ukážeme si, jak jednoduše připravit skvělé dezerty, které jsou nejen perfektní na víkendové odpoledne nebo oslavu, ale i jako praktický dezert do provozu.
Na kurzu si definitivně osvojíte receptury a postupy, díky nimž vaše řezy budou vždy krásné, chutné a dokonale vrstvené.
Přijďte si odnést inspiraci, kterou využijete znovu a znovu – a proměňte své dezerty v opravdový zážitek!
Program kurzu
- Dulce – pekanový ořech, karamel, černý sezam
- Lara – jahody, mandle, timut pepř
- Mexique – hořká čokoláda, káva, banán
- Balance – bílá čokoláda, citron, yuzu, pistácie
Na co se můžete těšit
- Krásné desky s recepturami
- Naše růžová tužka/propiska na poznámky jako dárek
- Zástěru vám zapůjčíme (oblečení a obuv je na vás, hlavně ať se cítíte pohodlně)
- Zajištění pitného režimu po dobu konání kurzu (voda Fromin, káva Nespresso, čaje Dammann Frères)
- Občerstvení (oběd) – po předešlé dohodě jsme schopni připravit vegetariánské a bezlepkové jídlo. V případě kombinovaných alergií a intolerancí si prosím vezměte své jídlo
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete realizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin od čokolád, přes 100% ořechové pasty, ovocná pyré, atd. (Ponthier, Callebaut, Cacao Barry, Carma, PCB, SOSA..)
- Certifikát o absolvování kurzu
- Rádi poradíme s čímkoliv týkajícím se cukrářské výroby, i kdyby toto téma nebylo součástí kurzu ☺
- Produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů v našich obrandovaných krabicích
- Možnost nákupu základních cukrářských surovin a pomůcek
- Možnost nákupu našich signature produktů na místě – knih HF Masterclass, dražé, pralinek, makronek
- Platba na místě v hotovosti nebo kartou
