Éclairs 2.0 (celodenní)

Éclairs 2.0 (celodenní)

Kurz specializovaný na výrobu éclairs. Často velký oříšek pro spoustu cukrářů. Čeká vás 8 nových druhů éclairs s různými náplněmi a glazurami. Kurz volně navazuje na první velmi úspěšný kurz Eclairs v HF Pastry. 
zvolte termín kurzu
25/03/2023 10:00 - 25/03/2023 17:00
4 990 
Vlad Ryasnyy
Kurz vyučuje
Vlad Ryasnyy
Kurz specializovaný na výrobu éclairs. Často velký oříšek pro spoustu cukrářů. Čeká vás 8 nových druhů éclairs s různými náplněmi a glazurami. Dozvíte se, jak správně pracovat s těstem, jaké jsou možnosti pečení, skladovaní, nejen v profi podmínkách, ale také u vás doma.  
Kurz volně navazuje na první velmi úspěšný kurz Eclairs v HF Pastry. 

Co nabízíme?

  • Desky s recepturami
  • Zástěru k zapůjčení
  • Občerstvení v podobě nealkoholických nápojů
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.

Program:

  • Mont Blanc – kaštan, meringue a černý rybíz
  • Snickers – mléčná čokoláda, karamel a arašídy
  • Hruška s filipínským citrusem kalamansi
  • 100% Lískový ořech
  • Ispahan – malina, litchi a růže
  • Heaven 2.0 – vanilka a mandle
  • Matcha s tropickým ovocem (banán, mučenka a mango)
  • Le chocolat – blond a hořká čokoláda

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení, oběd
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :) Prosíme, sledujte aktuálně platná anti-covid opatření. Řídíme se jimi i my na kurzech.

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat