Kurz Moderní dorty 2 je volným pokračováním kurzu Moderní dorty. Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurz. Jedná se o dorty s novými recepturami, takže je ocení i absolventi předchozího kurzu.
Prosíme, buďte připraveni na velké množství receptur, které se během jednoho dne dělají. Určitě doporučujeme alespoň základní znalost cukrářských procesů a surovin.
Každá skupina na kurzu vyrábí 3 dorty, které si poté rozdělí – tzn. každý účastník kurzu si odveze 1/3 od všech tří dortů.
Program kurzu
- Exotic – čokoláda, mango, maracuja
- Snow white – malina, kokos, limeta
- Timut – pistácie, mandarinka, grep, timut pepř
Co nabízíme?
- Desky s recepturami
- Zástěru k zapůjčení
- Občerstvení
- Certifikát o absolvování kurzu
- Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.
