Vše o listovém těstě (celodenní)

Vše o listovém těstě (celodenní)

Jak listové těsto vyrábět, jak s ním  dál pracovat a co se z něj dá vytvořit – to vše se naučíte na Helenině jednodenním kurzu Vše o listovém těstě.
zvolte termín kurzu
24/02/2023 10:00 - 24/02/2023 17:00
4 990 
Helena Fléglová
Kurz vyučuje
Helena Fléglová

Jedno z nejoblíbenějších těst na celém světě. Univerzální pro slané i sladké výrobky.

Křupavé, máslové, voňavé, lahodné, křehké. To vše můžeme říct o listovém těstě. Jak ho vyrábět a dál s ním pracovat, co se z něj dá vytvořit – to vše se naučíte na Helenině kurzu Vše o listovém těstě.

Těšit se můžete na:

  • Výrobu domácího listového těsta (inverzní listové těsto) v klasické, kakaové a kořeněné podobě
  • Výrobu dezertů z listového těsta (Mille-feuille, Flan, Jablečné taštičky, Pithivier, Quiche)
  • Výroba náplní do slaných výrobků
  • Výroba náplní do sladkých výrobků
  • Výroba krémů
  • Karamelizování plátů
  • Tipy, triky, zdobení

A to ještě není vše

  • Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
  • Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
  • Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
  • S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
  • Certifikát o absolvování kurzu

 

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení, oběd
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :) Prosíme, sledujte aktuálně platná anti-covid opatření. Řídíme se jimi i my na kurzech.

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat