Úvod » Nabídka kurzů » Tartaletky (celodenní)
Tartaletky (celodenní)

Tartaletky (celodenní)

Neboli tartalettes jsou zdrobnělinou od tarte – dort. Proto jsou také tartaletky jako pestrá paleta malých dortíků, kde si každý z nás může představit a vytvořit originální kousek právě pro sebe. Základy jejich výroby a výroby náplní vás čekají na Míšině tartaletkovém kurzu.
zvolte termín kurzu
11/06/2023 10:00 - 11/06/2023 17:00
4 990 Kč
Anna Marvanová
Kurz vyučuje
Anna Marvanová

Těšit se můžete na:

  • Výrobu 3 druhů křehkého těsta – mandlového, kakaového a matcha
  • Základy práce s mandlovou moukou
  • Výrobu rozmanitých druhů krémů a glazur
  • Výrobu čokoládových a ovocných polev
  • Postupy práce s glazurou a polevami
  • Zdobení čokoládovými dekoracemi a ovocem

A to není vše:

  • Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
  • Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
  • Neuvěřitelné množství formiček a forem
  • S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
  • Certifikát o absolvování kurzu

Kurz je specializovaný na výrobu tartaletek ze tří druhů těst. Těšit se můžete také na výrobu ovocného gelu, compoté, crémeux, ganache aj.

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení, oběd
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :) Prosíme, sledujte aktuálně platná anti-covid opatření. Řídíme se jimi i my na kurzech.

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat

21/4 10:00 Novinka
 Čokoláda 2.0 (celodenní)

Čokoláda 2.0 (celodenní)

 Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a dalších typů čokolád.

4 990 Kč zobrazit detail
8/4 10:00 Novinka
 HF Signature (dvoudenní)

HF Signature (dvoudenní)

Dvoudenní kurz zcela nových Signature dezertů a dortů od Heleny Fléglové.  

9 990 Kč zobrazit detail
18/2 10:00 1 poslední místo Sweet bar weekend

Sweet bar weekend

Dvoudenní kurz. Rozmanitost je to co vás čeká na tomto dvoudenním kurzu. Rozmanitost barev, chutí i tvarů. Stůl plný drobných, báječných dezertů.

9 990 Kč zobrazit detail
14/4 10:00 Makronky

Makronky

Jednodenní kurz vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.

4 990 Kč zobrazit detail
14/5 10:00 Dorty 3 (celodenní)

Dorty 3 (celodenní)

Kurz Dorty 3 je volným pokračováním kurzu Dorty a Dorty 2 . Pro absolvování není nutné absolvovat předchozí kurzy. Jedná se o dorty s novými recepturami, takže je ocení i absolventi kurzu Dorty a Dorty 2.

4 990 Kč zobrazit detail