Přihlášení

Sweet bar weekend

Co se na kurzu naučíte?

Sweet bary se staly hitem posledních let. V rámci dvoudenního kurzu Vás naučíme péct makronky, dělat pralinky, marshmallows, ovocné pusinky, pâte de fruit, mini verrines, mini choux či čokoládová lízátka.

Max. počet lidí na kurz
12
Kurz vyučuje
Helena Fléglová
1Osoba
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12

Co nabízíme?

Desky s recepturami, blok na poznámky a bavlněnou tašku s logem

Zástěru k zapůjčení

Občerstvení v podobě nealkoholických nápojů

Certifikát o absolvování kurzu

Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů

Potřebujete něco s sebou?

Ne, vše potřebné Vám poskytneme.

Co si vzít na sebe?

Tričko nebo rondon s sebou, zástěru zapůjčíme.

Program kurzu

  1. Makronky - pistáciové, malinové, kombinace
  2. Pralinky s meruňkovým gelem a čokoládové ganache
  3. Kokosové marshmallows
  4. Malinové pusinky
  5. Mango-maracujové pâte de fruit
  6. Verrine - ganache verbena, citronové crémeux, mandlový crumble, meruňkovo-mangový tatarák
  7. Mini choux se slaným karamelem a tonka krémem
  8. Čokoládová lízátka s mandlovým praliné a karamelovou ganache