Slavnostní dorty (celodenní)

Slavnostní dorty (celodenní)

Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.
zvolte termín kurzu
18/05/2025 10:00 - 18/05/2025 17:00
11/04/2025 10:00 - 11/04/2025 17:00
22/02/2025 10:00 - 22/02/2025 17:00
10/01/2025 09:00 - 10/01/2025 16:00
4 990 
Magdalena Murínová
Kurz vyučuje
Magdalena Murínová
Magdalena Murínová
Kurz vyučuje
Magdalena Murínová
Magdalena Murínová
Kurz vyučuje
Magdalena Murínová
Magdalena Murínová
Kurz vyučuje
Magdalena Murínová
Magdalena Murínová
Kurz vyučuje
Magdalena Murínová

 Slavnostní dorty se od kurzu Dorty odlišují zejména tím, že se nepoužívají silikonové formy, ale pouze ráfky. Dorty jsou vyrobené z pevnějších krému a jsou vyšší.

Těšit se můžete na:

  • Výrobu dvou druhů korpusů – kakaový intense deep black a citronový se zakysanou smetanou a olivovým olejem.
  • Výrobu malinového a maracuového crémeux, malinového a mango/maracujového compoté, čokoládové a citronové šlehané ganache, mascarpone krému vhodného i na vysoké dorty a švýcarského bílkovo-máslového krému.
  • Ukážeme si, jak vytvořit zlaté čokoládové molekuly a sestavit je, jak vyrobit ring z čokolády kolem dortu i jak vytvořit betonový efekt na dortu.
  • Každý z účastníků si složí své dva dorty, obmaže i nadekoruje a ty si i odveze.
  • Povíme si také něco málo a statice dortů, jak na dvoupatrový dort a jak ho nejlépe převézt.

Mějte na paměti:

  • Součástí kurzu není sestavení dvoupatrového dortu! Vzhledem k tomu, že kurz trvá 7 hodin, není reálné dvoupatrový dort udělat.
  • Vzhledem k tomu, že se na kurzu vyrábí celkem 24 ks dortů a každý pracuje jinou rychlostí, prosíme, počítejte s tím, že se kurz může trochu protáhnout!

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá přesný čas najdete u data konání kurzu (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :)

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat