Macarons - celodenní

Francouzské macarons se sníženým obsahem cukru v 8 různých originálních příchutích.

Začátek kurzu 27/09/2020 10:00

Konec kurzu 27/09/2020 17:00

Max. míst na kurzu 8

3 990 Kč

Kurz vyučujeVlad Ryasnyy

Tento kurz můžete zakoupit jako dárkový poukaz zobrazit

Co je pro vás makronka? Pro nás je to dokonalá kráska francouzského cukrářského umění. Na povrchu křupavá, uvnitř vláčná, plná lahodného překvapení s intenzivní chutí. Jednodenní kurz vás uvede do tajů pečení těch nejlahodnějších makronek.

Co vás čeká?

Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
Certifikát o absolvování kurzu

Potřebujete něco s sebou?

Ne, vše potřebné Vám poskytneme.

Program kurzu

Naučíte se připravit 6 příchutí ganache a 3 druhy ovocných vkladů
Přípravu těsta ve švýcarském a italském stylu
Tipy a triky jak správně připravit sníh
Plnění makronek ganache a ovocnými vklady
Dekoraci makronek
Jak správně uchovávat makronky

Co si vzít na sebe?

Tričko nebo rondon s sebou, zástěru zapůjčíme.

Informace ke školení

Počet účastníků	8 osob
Kde kurz probíhá	Střížkovská 8/9, Praha
Co je v ceně	tištěné podklady, certifikát, občerstvení, oběd
Parkování	bezplatné u nás v areálu
Co s sebou?	dobrou náladu :)

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Kdo Vás na kurze bude provázet?

Vlad Ryasnyy

Vlad je lektorem HF Pastry Academy a členem juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Sám o sobě říká, že je cukrářský pošuk, experimentátor a perfekcionista.