Už jste slyšeli o makronkách se sníženým obsahem cukru? Na tomto kurzu se dozvíte, jak vyrobit makronky, které budou výrazně méně sladké, než klasické. Samozřejmě vás nemine ani výroba mnoha skvělých náplní.
Co vás čeká?
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
- Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
- S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
- Certifikát o absolvování kurzu
Potřebujete něco s sebou?
Ne, vše potřebné vám poskytneme.
Program kurzu
- Naučíte se připravit 6 příchutí ganache a 3 druhy ovocných vkladů
- Přípravu těsta francouzskou metodou
- Tipy a triky jak správně připravit sníh
- Plnění makronek ganache a ovocnými vklady
- Dekoraci makronek
- Jak správně uchovávat makronky
Co si vzít na sebe?
Tričko nebo rondon s sebou, zástěru zapůjčíme.
