Během kurzu si připravíme vysušenou a suflovanou Pavlovu, která je křehčí oproti klasické, a nakonec Pavlovu zamotáme do podoby rolády. Ta bude nejjemnější ze všech. Taktéž jeden z druhů bude zcela ovocný, kdy sníh bude vytvořený z ovocného pyré.
Program kurzu
Pavlova roláda:
- Tropické ovoce s Philadelphií
- Lesní plody s mascarpone a pistácií
Pavlova v novém kabátku:
- Malinová Pavlova s litchy
- Broskvová Pavlova s černým čajem Earl Grey a citronem
Pavlova dort se suflovaným meringue:
- Pavlova à la Schwarzwald
- Ořechová Pavlova se slaným karamelem
Co nabízíme?
- Desky s recepturami, blok na poznámky
- Zástěru k zapůjčení
- Občerstvení
- Certifikát o absolvování kurzu
- Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů
