Úvod » Nabídka kurzů » 5 denní kurz od A do Z II.
5 denní kurz od A do Z II.

5 denní kurz od A do Z II.

5 denní kurz intenzivní kurz cukrářského umění a dokonalého řemesla vedený H.F. navazující na 5 denní kurz od A do Z  I.
15 Kč

Na co se můžete těšit?

  • Přípravu croissantového těsta a výrobků z něj
  • Přípravu domácího listového těsta a výrobků z něj
  • Výrobu odpalovaného těsta a jeho tradičního francouzského výrobku lískooříškového Paris Brest
  • Švýcarskou metodu přípravy makronek včetně zajímavých ganache a gelů
  • Základy křehkého těsta a pokročilé výroby tartaletek
  • Výrobu monoporcových dezertů a dortů z řady Signature by H. F.
  • Výrobu a servírování skleničkových dezertů
  • Pokročilou výrobu zmrzlin a nanuků včetně netradičních příchutí
  • Výrobu čokoládových dekorací

A to není vše

  • Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
  • Sklad plný těch nejlepších surovin
  • Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
  • S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
  • Certifikát o absolvování kurzu

Informace ke školení

Kdy kurz probíhá od 10:00 do 17:00 (doporučujeme dorazit 15 min před zahájením)
Kde kurz probíhá Střížkovská 9, Praha
Co je v ceně tištěné podklady, certifikát, občerstvení, oběd
Parkování bezplatné u nás v areálu
Co s sebou? dobrou náladu :) Prosíme, sledujte aktuálně platná anti-covid opatření. Řídíme se jimi i my na kurzech.

Potřebujete poradit? Napište prosím na info@hfpa.cz.

Mohlo by vás zajímat

23/11 10:00 5denní kurz Exclusive

5denní kurz Exclusive

Volné pokračování 5denního kurzu I., který však není podmínkou pro absolvování kurzu Exclusive. Čekají vás zcela nové receptury odpalovaného těsta, monoporcových dezertů či makronek, a navíc například Travel cakes či listové těsto.

15 990 Kč zobrazit detail
19/3 10:00 Talířové dezerty (celodenní)

Talířové dezerty (celodenní)

Přijďte se naučit, jak udělat dokonalý talířový dezert, plný různých textur a chutí.

4 990 Kč zobrazit detail
20/1 10:00 Éclairs (celodenní)

Éclairs (celodenní)

Jednodenní kurz francouzských éclairs pořádáný HF Pastry Academy.

4 990 Kč zobrazit detail
18/11 10:00 Tartaletky (celodenní)

Tartaletky (celodenní)

Neboli tartalettes jsou zdrobnělinou od tarte – dort. Proto jsou také tartaletky jako pestrá paleta malých dortíků, kde si každý z nás může představit a vytvořit originální kousek právě pro sebe. Základy jejich výroby a výroby náplní vás čekají na Míšině tartaletkovém kurzu.

4 990 Kč zobrazit detail
18/11 10:00 Individuální jednodenní kurz pro 2 osoby vedený lektory HF

Individuální jednodenní kurz pro 2 osoby vedený lektory HF

Individuální jednodenní kurz pro 2 pod vedením lektorů HF Pastry Academy.

18 990 Kč zobrazit detail
7/10 10:00 Slavnostní dorty (celodenní)

Slavnostní dorty (celodenní)

Jednodenní kurz, při kterém si vyrobíte dva jednopatrové dorty s dekoracemi.

4 990 Kč zobrazit detail