Na kurzu Moderní cukrařina vaše děti naučíme moderní techniky, jako přípravu čokoládových či ovocný pěn, práci s formami i to, jak připravit krásné lesklé polevy.
Program kurzu
- Monoporce do silikonové formy – mousse z mléčné čokolády, jahodovo-malinové compoté, kakaový korpus, čokoládová lesklá poleva, čokoládová dekorace.
- Skleničkový dezert – mangová pěna, mango-maracujové compoté, vanilková šlehaná ganache.
- Brownies – brownies, čokoládová poleva s pekanovými ořechy, karamelová šlehaná ganache.
Podrobnosti o kurzu:
- V průběhu kurzu budou dvě malé pauzy a obědová pauza. Oběd i nealko nápoje jsou součástí kurzu.
- Děti pracují ve skupinkách po 2-3 dětech.
- Veškeré vyrobené produkty si děti z kurzu odnesou v krabičkách.
- Kapacita kurzu je 6 dětí.
- Doporučený věk 10-15 let.
