Vše o čokoládě
Dárkový poukaz na jednodenní kurz, který je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a tabulkových čokolád.
3 990 Kč
Na co se můžete těšit?
- Dozvíte se řadu zásadních informací o tom, co je to čokoláda, jak o ní pečovat, podle čeho ji vybírat, jak se dá využít a jak s ní pracovat
- Naučíte se základy práce s čokoládou – temperaci
- Naučíte se pracovat s kakaovým máslem a vytvoříte si řadu vzorů na pralinkách
- Naučíte se vyrábět tabulkové čokolády
- Pracovat s formami na čokoládu
- Základy výroby pralinek – řezané, vylévané a barvené kakaovým máslem
- Základy výroby náplní do pralinek – nugáty, ganache, karamely, ovocné gely, křupavé vklady a další
- Výrobu čokoládových dekorací
- Výrobu transfer folie
A to není vše
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány včetně temperovacího stroje na čokoládu
- Sklad plný těch nejlepších surovin včetně prémiových čokolád světových značek (Cacao Barry, Callebaut, Carma, Michel Cluizel)
- Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky
- S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
- Certifikát o absolvování kurzu
Nabídka podobných dárkových poukazů
Dárkový poukaz v hodnotě 14990,-
Dárkový poukaz na kurz pořádaný HF Pastry Academy. Poukaz lze využít na všechny kurzy. V případě výběru dražšhího kurzu je potřeba doplatit rozdíl v ceně.
14 990 Kč
detail
Dárkový poukaz v hodnotě 11990,-
Dárkový poukaz na kurz pořádaný HF Pastry Academy. Poukaz lze využít na všechny kurzy. V případě výběru dražšhího kurzu je potřeba doplatit rozdíl v ceně.
11 990 Kč
detail
Dárkový poukaz v hodnotě 7990,-
Dárkový poukaz na dvoudenní kurz pořádaný HF Pastry Academy. Poukaz lze využít na všechny kurzy. V případě výběru dražšhího kurzu je potřeba doplatit rozdíl v ceně.
7 990 Kč
detail
Dárkový poukaz v hodnotě 3990,-
Dárkový poukaz na jednodenní kurz pořádaný HF Pastry Academy. Poukaz lze využít na všechny kurzy. V případě výběru dražšího kurzu je potřeba doplatit rozdíl v ceně.
3 990 Kč
detail