Úvod » Dárkové poukazy » Dárkový poukaz – Macarons extra (dvoudenní)
Dárkový poukaz
– Macarons extra (dvoudenní)

Dárkový poukaz – Macarons extra (dvoudenní)

Dárkový poukaz na dvoudenní praktický kurz macarons s nižším obsahem cukru a teorií o náplních.
Přejete si vyplnit věnování?
Vyplnit věnování
9 990 Kč

Poukaz je možné zaslat pouze elektronicky emailem, nikoli v tištěné podobě.

Poukaz není vázán na konkrétní termín kurzu. Po zakoupení poukazu je potřeba si termín teprve vybrat a rezervovat na našem webu.

Poukaz je možné zaslat pouze elektronicky emailem, nikoli v tištěné podobě. Platnost poukazu je 1 rok.

  • Desky s recepturami, blok na poznámky
  • Zástěru k zapůjčení
  • Občerstvení – oběd, nealkoholické nápoje
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů

 

 

Program kurzu

  • Macarons na bázi francouzského meringue s nižším obsahem cukru – lískooříškové, kořeněné, kakaové, klasické aj.
  • Řešení časté problematiky a mýtu při jejich tvorbě.
  • Během kurzu si připravíme 16 druhů macarons a vysvětlíme plnohodnotnou teorii o náplních.
  • Jaké typy náplní se používají do macarons a co nepoužívat?
  • Ganache – co je to, jak vytvořit stabilní emulzi a jak vytvořit svůj vlastní recept?
  • Confi a gely – jaké želírující agenty se používají a jak udělat aby se macarons nepromočil.
  • Karamel a jak na něj.
  • Skladování macarons – kde, při jakých podmínkách a jak dlouho?
  • Suroviny – ochutnávka různých čokolád a surovin pro zvětšení svých obzorů.

Mohlo by vás zajímat

v hodnotě 9990,-

Dárkový poukaz v hodnotě 9990,-

Univerzální dárkový poukaz v hodnotě 9 990 Kč, který lze uplatnit na všechny naše kurzy nebo na Individuální dvoudenní kurz pro 2 osoby vedený lektory HF Pastry Academy, který je vám připraven na míru. Lze vepsat vlastní věnování.

9 990 Kč zobrazit detail
v hodnotě 29990,-

Dárkový poukaz v hodnotě 29990,-

Univerzální dárkový poukaz v hodnotě 29 990 Kč, který lze uplatnit na všechny naše kurzy nebo na Individuální dvoudenní kurz pro 2 osoby vedený lektory HF Pastry Academy, který je vám připraven na míru. Lze vepsat vlastní věnování.

29 990 Kč zobrazit detail
Dárkový poukaz
– Low sugar macarons (celodenní)

Dárkový poukaz – Low sugar macarons (celodenní)

Dárkový poukaz na celodenní praktický kurz low sugar macarons, kde se naučíte vyrobit makronky, které budou výrazně méně sladké než ty klasické.

4 990 Kč zobrazit detail
Dárkový poukaz
– Vše o listovém těstě (celodenní)

Dárkový poukaz – Vše o listovém těstě (celodenní)

Dárkový poukaz na praktický celodenní kurz, kde se dozvíte vše o listovém těstě a kde si vyrobíte klasické i kakaové listové těsto a nejoblíbenější výrobky z nich.

4 990 Kč zobrazit detail