Kurz Dorty je určen milovníkům moderní cukrařiny. Naučíte se, jak vyrobit rozmanité textury, jako například mousse, crémeux, ganache, šlehaná ganache, glazé, compoté aj. Dorty jsou připravovány do silikonových forem.
Co nabízíme?
- Desky s recepturami
- Zástěru k zapůjčení
- Občerstvení v podobě nealkoholických nápojů
- Certifikát o absolvování kurzu
- Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.
Program kurzu
- Rose – malina, liči, vanilka
- Crunchy – čokoláda, mandle, kakaové boby
- Casssis – černý rybíz, perník, karamel
