Chcete umět připravit cookies, které obstojí i vedle těch nejlepších v USA? Přihlaste se na náš kurz Cookies a naučte se vyrábět osm různých druhů, kterým nikdo neodolá.
Ukážeme vám tajné tipy, techniky a recepty, díky nimž budou vaše cookies vypadat i chutnat jako z profesionální cukrářské dílny. V průběhu kurzu si osvojíte jak klasické receptury, tak moderní variace, a to s důrazem na kvalitu surovin, ideální texturu a dokonalou křupavost.
Cookies zažívají v poslední době neuvěřitelný boom a pokud je chcete upéct na úrovni světové kvality, právě náš kurz je tou správnou volbou. Přijďte, naučte se, a hlavně ochutnejte ty nejlepší cookies, na které budete vzpomínat ještě dlouho!
Program kurzu
Plněné cookies:
- Lemon curd mandlové cookies
- Cheesecacake/borůvka, kešu cookies
- Nutella cookies
- Lotus/karamel cookies
Neplněné cookies:
- Red Velvet cookies
- Pistáciové cookies
- Triple chocolate/brownies cookies
- Pekanové cookies
Na co se můžete těšit
- Krásné desky s recepturami
- Naše růžová tužka/propiska na poznámky jako dárek
- Zástěru vám zapůjčíme (oblečení a obuv je na vás, hlavně ať se cítíte pohodlně)
- Zajištění pitného režimu po dobu konání kurzu (voda Fromin, káva Nespresso, čaje Dammann Frères)
- Občerstvení (oběd) – po předešlé dohodě jsme schopni připravit vegetariánské a bezlepkové jídlo. V případě kombinovaných alergií a intolerancí si prosím vezměte své jídlo
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete realizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin od čokolád, přes 100% ořechové pasty, ovocná pyré, atd. (Ponthier, Callebaut, Cacao Barry, Carma, PCB, SOSA..)
- Certifikát o absolvování kurzu
- Rádi poradíme s čímkoliv týkajícím se cukrářské výroby, i kdyby toto téma nebylo součástí kurzu ☺
- Produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů v našich obrandovaných krabicích
- Možnost nákupu základních cukrářských surovin a pomůcek
- Možnost nákupu našich signature produktů na místě – knih HF Masterclass, dražé, pralinek, makronek
- Platba na místě v hotovosti nebo kartou
