Přihlášení

TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby

Osobní přístup, práce ve dvojicích na plně vybaveném stanovišti

Používáme jen ty nejkvalitnější suroviny!

HF Pastry
Academy

HF Pastry Academy je cukrářská škola, která nabízí TOP vzdělání v oblasti cukrářské výroby. V portfoliu máme kurzy pro začátečníky i profesionály.

Aktuální nabídka kurzů

Základem pro vznik dokonalého dezertu jsou suroviny!

Proto jsme se spojili s těmi nejlepšími a na všech kurzech pracujeme s čokoládami Callebaut a Cacao Barry, dále s produkty firem Ravifruit či Sosa Ingredients.

Helena Fléglová

HF Pastry Academy byla založena Helenou Fléglovou, cukrářkou Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, a nímž vyhrála v roce 2018 prestižní mezinárodní soutěž v Singapuru. Helena v průběhu posledních let sbírala zkušenosti ve Francii, Španělsku, Belgii či Polsku.

Každý kurz je maximálně pro 12 účastníků a je plně praktický, tzv. Hands-on!

Účastníci kurzu pracují ve dvojicích, přičemž každá dvojice má plně vybavené stanoviště ( robot, mixér, váha, atd.)

Aktuální nabídka kurzů