Moderní francouzské dezerty

Dárkový poukaz na dvoudenní intenzivní kurz Moderní francouzské dezerty pořádaný HF Pastry Academy.

7 990 

Voucher Option 1
Voucher Option 2
Voucher Option 3
Voucher Option 4
Voucher Option 5
Voucher Option 6
Voucher Option 7
Voucher Option 8
Voucher Option 9
Voucher Option 10
Voucher Option 11
Voucher Option 12
Voucher Option 13
Voucher Option 14
Voucher Option 15
Voucher Option 16
Voucher Option 17

Ikony francouzské cukrařiny ve výjimečném podání. Intenzivní kurz, kde se naučíte klasické francouzské dezerty obohacené o moderní postupy a originální příchutě.

Na co se můžete těšit?

  • Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
  •  Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
  • Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
  • S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Oběd a nealkoholické nápoje

Program kurzu

1. Mille-feuille z domacího invertního listového těsta:

  • Pekanový ořech, karamel a káva
  • Mango, mučenka a vanilka

2. Opera – vrstvenný řez:

  • Classique – hořká čokoláda 70% a káva
  •  Zen – jagermaister, tonka a matcha
  • Savoia – černý rybíz, fialka a kokos
  • Autumno – lískový ořech a japonský citrus yuzu

3. Baba au rhum – kynuté těsto namočené v alkoholovém sirupu:

  • Carribic – ananas, karibský rum a vanilka
  • Ispahan – malina, litchi a růže
  • Moscow mule – zázvor, vodka, limetka a máta
  • Aprimond – mandle, meruňky a amaretto:

4. Flan Parisienne – pařížský flan v křupavém listovém těstě

5. Grande Dacquoise – dva druhy podle sezonního ovoce

Sdílet

Přímý odkaz

Nabídka podobných dárkových poukazů