Moderní francouzské dezerty
Dárkový poukaz na dvoudenní intenzivní kurz Moderní francouzské dezerty pořádaný HF Pastry Academy.
7 990 Kč
Ikony francouzské cukrařiny ve výjimečném podání. Intenzivní kurz, kde se naučíte klasické francouzské dezerty obohacené o moderní postupy a originální příchutě.
Poukaz není vázán na konkrétní termín kurzu. Po zakoupení poukazu je potřeba si termín teprve vybrat a rezervovat na našem webu.
Na co se můžete těšit?
- Čeká vás špičkově vybavená kuchyně, kde můžete zrealizovat své plány
- Sklad plný těch nejlepších surovin včetně mandlové mouky, 100% ořechových past, ovocných pyré a prémiových čokolád
- Neuvěřitelné množství formiček a forem na pralinky, dezerty a dorty
- S sebou si odvezete vyzkoušené podrobné receptury připravené jen pro vás a všechny dezerty, které jste vyrobili a ohromné množství nových zkušeností a zážitků
- Certifikát o absolvování kurzu
- Oběd a nealkoholické nápoje
Program kurzu
1. Mille-feuille z domacího invertního listového těsta:
- Pekanový ořech, karamel a káva
- Mango, mučenka a vanilka
2. Opera – vrstvenný řez:
- Classique – hořká čokoláda 70% a káva
- Zen – jagermaister, tonka a matcha
- Savoia – černý rybíz, fialka a kokos
- Autumno – lískový ořech a japonský citrus yuzu
3. Baba au rhum – kynuté těsto namočené v alkoholovém sirupu:
- Carribic – ananas, karibský rum a vanilka
- Ispahan – malina, litchi a růže
- Moscow mule – zázvor, vodka, limetka a máta
- Aprimond – mandle, meruňky a amaretto:
4. Flan Parisienne – pařížský flan v křupavém listovém těstě
5. Grande Dacquoise – dva druhy podle sezonního ovoce
Nabídka podobných dárkových poukazů
Dárkový poukaz – Macarons extra (dvoudenní)
Dárkový poukaz na dvoudenní praktický kurz macarons s nižším obsahem cukru a teorií o náplních.
7 990 Kč
detail
Dárkový poukaz – Kolekce řezy (celodenní)
Dárkový poukaz na celodenní kurz kolekce řezů, kde vás čeká řada skvělých korpusů, krémů, vkladů, glazé i dekorací.
3 990 Kč
detail
Dárkový poukaz – Vše o zmrzlině (celodenní)
Dárkový poukaz na jednodenní kurz výroby sorbetů a zmrzlin na bázi mléka a smetany.
3 990 Kč
detail
Dárkový poukaz – Kolekce gluten free (celodenní)
Dárkový poukaz na jednodenní kurz výroby gluten free dezertů. Ukážeme si, jak nahradit lepkovou mouku bezlepkovou, ale zároveň, jak péct úplně bez mouky.
3 990 Kč
detail
